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Pâte à pizza simple et rapide (+ variante os de squelettes)

Je profite d’halloween pour vous partager ma pâte à pizza maison, je vous propose ainsi la recette d’une variante mignonne pour mettre l’horreur sur votre table!

Vous vous en rendrez rapidement compte au fil des recettes, je n’aime pas les choses compliquée ; ma recette est donc très simple et plus ou moins rapide dépendemment de votre patience!

La pâte à pizza

Les ingrédients

Pour environ 750 grammes de pâte :

  • 500 grammes de farine
  • 250 millilitres d’eau
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1/2 cube de levure boulangère ou 20 grammes de levure chimique

Optionnel si comme moi vous aimez assaisonner votre pâte (cette étape est indispensable dans la variante d’halloween)

  • 1 cuillère à café d’ail en poudre
  • 1 cuillère à soupe d’origan
  • 1 cuillère à café de romarin

La recette

  1. Mélanger la farine avec la levure et le sel (+ les autres épices)
  2. Faire un puis et ajouter l’huile. Puis mélanger légèrement, avec une cuillère en bois, à la farine environnante.
  3. Ajouter petit à petit l’eau en mélangeant.
  4. Quand la pâte forme une boule, pétrir la à la main en ajoutant de la farine jusqu’à ce qu’elle ne colle plus.
  5. C’est la que votre patience entre en jeu ; couvrir d’un linge et laisser reposer une heure. (Personnellement, 90% du temps, je l’utilise immédiatement)
Dough covered with flour food photography recipe idea

La variante des os de squelettes pour Halloween

Pour votre repas ou de l’apéritif à Halloween, je vous conseil cette recette hyper rapide qui fera tout son effet auprès de vos invités! Cette recette vous donnera une quinzaine d’os.

Les ingrédients supplémentaires

• Du parmesan
• Du fromage rapé (idéalement de la mozzarella)
• Du beurre (environ une grosse cuillère à soupe)
• De la marinade/trempette maison ou industrielle (nous, on a utilisé des trempettes à nachos)

La recette

  1. Préchauffer le four à 190°
  2. Faire la pâte à pizza en suivant la recette plus haut.
  3. Séparer la pâte en 10 petites boules d’environs 3 cm chacune.
  4. Faire avec chaque boule un petit boudin en laissant les extrémités plus grosses.
  5. Avec des ciseaux, couper ces extrémités pour former les têtes des os. Placer les sur une plaque avec du papier cuisson.
  6. Quand tous les os sont fait, faites fondre le beurre. Avec un pinceau, beurrer tous vos os et recouvrer les de parmesan.
  7. Faites les cuire 15 minutes, sortez les, recouvrer de fromage rapé et ré-enfourner pour environ 5 longues minutes.
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